MEINE KONFITÜREN UND GELEES...
... mache ich aus frischem, reifem und von Hand geerntetem Obst und ohne Farb- und Konservierungsmittel.
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... mache ich aus frischem, reifem und von Hand geerntetem Obst und ohne Farb- und Konservierungsmittel.
... gibt es von mild bis scharf. Sie schmecken auch zu Käse und Fleisch.
... ist in süß-saurer Essigzubereitung nach überlieferten Rezepten haltbar gemacht.
... koche ich aus besonders aromatischen Gemüsen und experimentiere gern mit neuen Varianten, zum Beispiel vegan, glutenfrei und laktosefrei. Chutneys bringen Pepp auf den Tisch, ob fruchtig, süß-sauer oder scharf.
... verfeinere ich mit selbst angebauten Chilis oder
Kräutern aus meinem Garten. So setzen sie
aromatische bis feurige Akzente in Salatsaucen,
Marinaden oder pur auf gegrilltem Fleisch oder
Gemüse.
... schmecken immer nach dem, was die Jahreszeit und mein Garten so hergeben. Bestes Olivenöl oder regionales Rapsöl verfeinere ich mit selbst angebauten Chilis, Kräutern und Gewürzen.